紅燒雞翅+鵪鶉蛋

如果不是娃也要吃，加些幹辣椒更好了

用料  

紅燒雞翅+鵪鶉蛋的做法  

1. 煮鵪鶉蛋剝殼待用

2. 熱油下薑片

3. 加白糖

4. 全翅一開三

5. 炒至糖色

6. 加白酒

7. 加白醋

8. 加生抽

9. 加老抽翻炒

10. 炒上色後加冷水

11. 可以加草果和八角調味（不要煮太久）

12. 加鵪鶉蛋

13. 蓋蓋子燜約15分鐘

14. 開蓋翻炒收汁（撈起八角和草果）

15. 起鍋

16. 很入味

17. 很香

小貼士

大料不要煮太久，有香味就可以撈起了。
白糖是更容易上色。