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啊嗚一口,已經滿足到不想再説什麼話了😀😀
用料
扣肉🥩的做法
五花肉焯水
焯水後,葱段、薑片、八角、桂皮、香葉、花椒,一同放入清水中,煮至五花肉七成熟左右。
撈出放涼
切片
用小碗倒入南乳汁,加適量白糖,混勻。讓每一片肉都充分裹上腐乳醬汁,裝碗,剩下的腐乳汁也一同倒入。
放上葱薑絲,入鍋蒸1個半小時後,整碗取出
倒扣入盤中,完成!
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