肉眼牛排🥩

盒馬生鮮買回來馬上開始動工，自制大餐就是爽，2個人這樣一頓80元打翻了。

用料  

肉眼牛排🥩的做法  

1. 將解凍後的牛排，用廚房紙吸乾水份，準備好海燕、黑胡椒、橄欖油及香料。

2. 將調料均勻塗抹在牛肉兩面，醃製15分鐘。羅勒可到烤箱時再放。

3. 準備一小塊黃油，5g

4. 不放油，加温平底鍋，至冒煙放入牛排
   一側不動煎2分鐘
   

5. 翻到另一側煎1-1.5分鐘，抹適量黃油
   側面煎1-2分鐘

6. 用錫紙包裹後放入180攝氏度預熱好的烤箱，上下火6-8分鐘，可以根據飲食習慣和牛肉厚薄，增減時間

7. 此時可以用鍋內剩餘的油炒時蔬，我是找了家裏有啥就用了啥，也可以弄西蘭花胡蘿蔔等。不加一滴水，黃油的香味滲入。

8. 時間到後出爐，靜置6-8分鐘。

9. 醒完後，切開方便食用。

10. 裝盤。