超級簡單的孜然牛肉粒

本來是想當菜，結果當了零食，哈哈哈

用料  

超級簡單的孜然牛肉粒的做法  

1. 買牛裏脊，切成牛肉粒，不要太大

2. 醃製 :
   孜然2勺，辣椒粉1勺，胡椒粉半勺，1勺料酒，2勺生抽，兩個雞蛋清
   （所有的調料都可以根據個人口味酌情添加，也可以放一些自己比較喜歡的調味料）
   攪拌均勻

3. 加入一勺澱粉（我家澱粉用完了，我用麪粉代替的） 繼續攪拌均勻
   
   醃製十分鐘（如果想更入味，就多醃製一會）

4. 鍋中倒入油，五分熱時放入醃製好的牛裏脊
   反覆煸炒。

5. 大約8成熟的時候撈出，放盤子裏

6. 把準備好的葱姜爆炒一下

7. 加入 : 孜然，辣椒粉，生抽，蠔油，白芝麻，再倒入牛裏脊。（白芝麻用完了，暫用的黑芝麻代替）一起炒勻

8. 簡單易學的孜然牛裏脊就做好啦！

小貼士

一開始可以少用點牛肉試試方法，如果可以，再多放點。
想吃羊肉的也可以用羊肉代替。