因為前天買回來忘記煮。一開始我就洗乾淨,雞翅就放在冷藏,今天就拿出來解解凍。 雞翅買回來清洗乾淨,然後用鍋燒開水把雞翅放進去焯一下,撈出來。第一步把雞翅對半剪開。
第二步:放適量的孜然粉、白胡椒粉、生抽撩勻。這個方法是很快入味的!冷靜十分鐘,十分鐘後加入適量的油,生粉包裹表皮,再撩勻!
第三步:鍋裏放入適量的油,有皮的那面朝下,就不要動它了,蓋上蓋子燜一會,燜到底下那層皮變黃,就可以翻面再煎了!兩面都煎好了,就翻炒幾下。喜歡的就可以加上1-2勺蜂蜜,也可以不放的,個人喜歡。再撒上一下白芝麻。就可以出鍋了。