用料
| 中筋麪粉 | 320克 |
| 水 | 190克 |
| 酵母 | 6克 |
| 葱花 | 適量 |
| 鹽 | 3克 |
| 孜然 | 2克 |
| 椒鹽粉 | 2克 |
孜然葱花發麪餅的做法
準備麪粉和葱花。
![孜然葱花發麪餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "孜然葱花發麪餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
酵母用水化開，加入麪粉中和成團。
![孜然葱花發麪餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "孜然葱花發麪餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
發酵至兩倍大。
![孜然葱花發麪餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "孜然葱花發麪餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
排氣滾圓，麪糰較濕，撒些手粉。
![孜然葱花發麪餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "孜然葱花發麪餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
擀成長方形，約1㎝厚。
![孜然葱花發麪餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "孜然葱花發麪餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
刷一層油，撒上鹽、椒鹽粉和孜然粉。
![孜然葱花發麪餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "孜然葱花發麪餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
均勻鋪上葱花。
![孜然葱花發麪餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "孜然葱花發麪餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
捲成長條。
![孜然葱花發麪餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "孜然葱花發麪餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
分成六份。
![孜然葱花發麪餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "孜然葱花發麪餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
每個兩邊捏攏。
![孜然葱花發麪餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "孜然葱花發麪餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
再向上摺疊。
![孜然葱花發麪餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "孜然葱花發麪餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
將餅翻過來，使有兩個折角的那面朝下，用手按壓。
![孜然葱花發麪餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張]( "孜然葱花發麪餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張")
左右上下均勻按壓成橢圓形，約1.5㎝厚。
![孜然葱花發麪餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張]( "孜然葱花發麪餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張")
不粘鍋燒熱加少許油，放餅中小火煎至兩面金黃即可。
![孜然葱花發麪餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張]( "孜然葱花發麪餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張")
發麪餅含水量比較大，成品特別蓬鬆，葱香四溢，孜然味道獨特，冷了也好吃😋
![孜然葱花發麪餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第16張]( "孜然葱花發麪餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第16張")
