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用料
肉末式【魚香日本豆腐】的做法
日本豆腐先不拆包裝,隔水蒸七八分鐘,後拆包裝,切片,裹一層澱粉
裹了澱粉的豆腐,下鍋炸
變色後取出盛盤
勾芡,小碗放一些水,加澱粉,鹽,醋,胡椒粉,生抽,芝麻油,糖,攪拌勻備用
熱油炒肉末放豆瓣醬少量,加番茄醬倒入豆腐和勾好的芡,煮一會撒葱花就好
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