就這樣好吃的快手餅就做好了,隨便搭配個湯、豆漿啥的都很哇塞!
用料
茼蒿 | 1斤 |
雞蛋 | 3個 |
麪粉 | 150克 |
水 | 50克 |
鹽、五香粉、味精 | 各1調料勺 |
生抽 | 3調料勺 |
油 | 80克 |
不用和麪的五香茼蒿雞蛋餅的做法
燒半鍋開水,茼蒿洗淨切成5cm的段,水開下鍋煮熟撈出過涼水,然後切成沫,準備一個容器倒入醬油、五香粉、鹽、味精攪拌均勻,然後倒入麪粉中,加入油以外所有食材攪拌均勻如果覺得幹,可以少加水,攪成粘稠狀即可
鍋中到少量油,小火,用大勺子盛一勺麪糊倒在鍋裏,用勺子定型,不要整太厚了,小點薄點,硬了翻面
盛出!
小貼士
小火,別整太大了,不好翻面