米飯釀番茄 酸甜開胃維C滿滿

番茄米飯的又一種吃法😁

用料  

米飯釀番茄 酸甜開胃維C滿滿的做法  

1. 番茄削去頂部，把裏面的瓤挖出來，留着哦，待會有用。

2. 洋葱切丁。

3. 蝦仁和大紅腸也改刀切小。

4. 蝦仁加料酒醃製一會。

5. 大米淘洗乾淨，瀝乾水分。

6. 鍋裏放黃油。

7. 融化後，把洋葱丁放入煸炒至出香味。

8. 再把大米倒入，對，是生的，翻炒約2分鐘。

9. 接着把番茄的瓤倒入，加點番茄沙司，翻炒均勻。

10. 再把蝦仁和紅腸丁放入，炒勻。

11. 加鹽，炒勻。

12. 最後放入小半碗熱水，把米飯鋪平（這裏的水量基本和米飯齊平），蓋上鍋蓋，中小火，煮10分鐘左右。

13. 看到水都收幹，就可以了。

14. 然後把米飯舀入番茄中，烤箱180度，20分鐘（具體時間、温度，請根據你家烤箱的脾氣靈活設定。）

15. 喜歡的話，上桌前可以撒上些帕瑪森芝士粉。

16. 完成啦。

17. 完成。

小貼士

喜歡的話，上桌前可以撒上些帕瑪森芝士粉。