維C滿滿的茄汁燜蔬菜
用料
西葫蘆 | 1個 |
番茄 | 2個 |
洋葱 | 半個 |
大蒜 | 6瓣 |
葱 | 2根 |
蠔油 | 1勺 |
糖 | 2克 |
鹽 | 約2克 |
維C滿滿的茄汁燜蔬菜的做法
半個番茄、半個洋葱切碎、葱薑蒜切碎
西葫蘆去皮切片、番茄切片擺好在砂鍋內
熱鍋熱油,葱薑蒜爆香
下番茄碎、洋葱碎
炒至出汁,加入蠔油、鹽、糖調味
澆在砂鍋裏
蓋上蓋子大火燒開後轉中小火燜約15分鐘
煮至蔬菜軟爛即可
搭配一份牛排沙拉,美味的一餐就完成啦!😁
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