把一顆大橙子裝進歐包裏，滿滿維C

跟着君之做家常麪包，這一次，與橙子來一場大碰撞。工藝簡單，關鍵滿滿橙子香氣，隔屏，你聞到了嘛

用料  

把一顆大橙子裝進歐包裏，滿滿維C的做法  

1. 1️⃣將一顆大橙子連皮煮15分鐘，用筷子扎軟即可。2️⃣煮熟的橙子切塊放入料理機打碎

2. 打碎後的橙子泥備用

3. 配料中除黃油，以外的配料都放入廚師機，低檔1攪拌10分鐘至麪粉有顆粒狀

4. 麪糰靜置10分鐘後將黃油加入，之後廚師機開高速2檔和麪團

5. 1️⃣麪糰大約揉20分鐘出手膜後蓋保鮮膜開始第一次發酵，室温下20-25度大約1小時到1.5小時2️⃣排氣後將麪糰分成兩份，靜置鬆弛20分鐘

6. 整形，我將麪糰分成兩份，做兩款造型，每一份再分成3小塊，用擀麪杖排氣擀成長條，捲起來後辮造型。如圖。蓋上保鮮膜室温二次發酵1小時左右

7. 第一款發好約9成滿，撒麪粉裝飾

8. 第二款長的也是9分滿撒麪粉裝飾

9. 烤箱預熱後，180度上下火25分鐘即可

小貼士

橙子要連皮一起煮才能去掉苦哦