爆汁香橙曲奇，滿滿的維C

今天來分享手殘黨也能一次成功的餅乾，好吃又好看，顏值超高，酥到掉渣！每一塊都飽含着滿滿的鮮橙汁，橙香濃郁，酸酸甜甜敲好吃，還能有美容功效噢~

用料  

爆汁香橙曲奇，滿滿的維C的做法  

1. 準備好全部食材。

2. 黃油提前放到室温軟化，直到手指可以輕易按下去的程度。

3. 用電動打蛋器把黃油與糖粉混合均勻。

4. 分次加入常温的蛋清，混合均勻即可，不需要過度打發。

5. 篩入低筋麪粉。

6. 用刮刀壓拌均勻，整理成團。

7. 麪糰放在硅油紙上，擀成2-3毫米厚的薄片。

8. 利用切模在面片上壓出圓形餅胚，然後擺放在烤盤裏。

9. 橙子去皮後，切成2-3毫米的片狀。

10. 餅胚上刷一層薄薄的蛋清，接着放上橙子片，輕輕按壓，讓兩者更為貼合。

11. 放入預熱好的烤箱。

12. 上下火165度，中下層烘烤25分鐘左右即可。

13. 出爐晾冷後，在曲奇的表面撒一層糖粉做裝飾。

14. 擺盤美美的~

小貼士

1、橙子片儘量切得薄一些；
2、蛋清要用常温的，不要過度打發；
3、餅乾放置一兩天後，可放入烤箱復烤，口感依舊酥脆~
4、文章出自@尋找米米。