涼拌黃瓜 純淨素食

我的菜沒什麼技巧可言，都很簡單，用料也很簡單，但是用心組合了，就能品嚐出不一樣的滋味～
涼拌黃瓜通常都用糖醋來調味，受某素食餐廳裏一道菜的蘸料啟發，試了幾回用芝麻粒等調味品涼拌黃瓜，味道竟是出乎意料之外的好，貌似一根黃瓜不夠吃，要拌兩根才行～
試試吧～

用料  

涼拌黃瓜 純淨素食的做法  

1. 就一根黃瓜～

2. 削皮切片～

3. 加一克鹽拌勻醃製約30分鐘～

4. 這就是要用的調味料：黑白芝麻、黑胡椒碎、玫瑰鹽、白砂糖，都只需一點點就夠了～

5. 看得清楚點，白芝麻的比例比黑芝麻多點顏值會高些～

6. 大約30分鐘左右將醃好的黃瓜略擠幹～

7. 放入容器滴入麻油拌勻～

8. 撒上剛才調好的蘸料，吃多少撒多少，多餘的可以放好下次用～

9. 清新秀麗的一盤拌黃瓜，味道超乎想象的好～