比張含韻還要酸甜排骨

用料  

比張含韻還要酸甜排骨的做法  

1. 排骨洗淨加兩片薑片和適量料酒焯水後洗淨，打入一個雞蛋，加入1小勺鹽，4勺澱粉抓勻～土豆切小塊，番茄劃十字開水燙去皮切小塊。忘記拍照漏了一張……

2. 鍋裏下油，油熱下排骨，炸至金黃色

3. 這樣就可以撈出備用

4. 把土豆也炸一下

5. 炸好了～偷吃一塊土豆好香

6. 鍋裏留一些油，加入4勺番茄醬，2勺白砂糖，1勺白醋，翻炒一下～

7. 下半碗水，加入番茄，翻炒片刻

8. 加入排骨土豆

9. 翻炒翻炒～不用再下調料了

10. 裝盤撒上白芝麻

11. 一份比張含韻還要酸酸甜甜的排骨就完成了