清淡下奶湯 青木瓜排骨湯

上次做的素炒，這次來道湯。不加糖，但會有淡淡的甜味兒，是青木瓜自有的味道。

用料  

清淡下奶湯 青木瓜排骨湯的做法  

1. 葱姜切好備用。

2. 骨頭洗淨備用。

3. 青木瓜切塊兒備用。

4. 骨頭冷水下鍋煮到變色後撈出。

5. 鍋中加入熱水，放入煮好的骨頭、料酒、葱姜燉煮至七成熟。

6. 加入青木瓜繼續燉煮，等青木瓜和骨頭全熟後加入鹽調味即可。

小貼士

青木瓜比較硬，多煮一會兒可以的。
總覺得豬肉有些腥氣，所以會多加些料酒，不喜歡料酒味道的可以少加。