家裏殺了只雞,一半做了豬肚雞煲,剩下這一半燜了吧,做了個懶人版的
用料
雞 | 半隻 |
栗子 | 隨意 |
香菇 | 隨意 |
姜 | |
葱 | |
白糖 | 一湯匙 |
料酒 | 小半碗 |
醬油 | 小半碗 |
油 | 小半碗 |
懶人版三杯雞(栗子燜雞)的做法
雞肉斬塊
栗子剝好,栗子我都是買去了殼的,然後自己用開水煮一下就很好剝了
葱切段,薑切片備好
幹香菇泡軟後切好
油,料酒,醬油各小半碗
全部材料倒入砂鍋內,拌勻,注意,不用放水,大火煮開後立刻轉小火慢燉大概45分鐘
栗子綿綿的超喜歡吃
小貼士
①幹香菇比新鮮香菇香
②慄煮過後更好剝,不用煮太久或煮熟