想到生魚片,你會想到那個國家。肯定是日本。不是中國。但你想錯了。其實日本的生魚片是從中國傳過來。比如説宋朝的魚🐟片就是生魚片。中國生魚片可比日本生魚片好吃多。看看吧。
用料
魚 | 150克,備註,得用羅非魚。 |
生菜。 | 50克。 |
醬油 | 兩勺 |
白醋。 | 一盆 |
味精。 | 一克,備註,可以省略。 |
芥末 | 一勺備註,得用中式芥末 |
香油。 | 兩勺 |
醋。(不是白醋。) | 一勺 |
中國生魚片。的做法
羅非魚用白醋浸泡 宰殺洗淨。再泡一遍。再洗一遍切片。放入有冰塊的盤子。
生菜切絲。也放進去。
將醬油,醋(不是白醋)芥末。 香油。攪拌成調味汁。
調味汁澆在魚身上。
開吃。