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貴陽特色家常菜
用料
酸湯生魚片的做法
將魚 與配料洗淨
將魚去頭尾 去皮 將魚肉片薄片
用蛋清與魚片抹均。 鍋中放豬油 -放薑絲-放酸醬-放葱節放鹽。燒開後小火放入豆芽燙熟撈起-再放入魚片。 燒四分鐘即可
這是撈出的黃豆芽
小火燒魚片
燒四分鐘起鍋放芫茜裝盤 口感鮮香 酸嫩 👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏼
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