營養又快手裙帶菜帶魚湯

閨蜜給的冰鮮帶魚，説煮湯特別好吃，問了做法，居然不用煎，不煎的魚湯沒做過，特別好奇，正好之前試過一個胡椒裙帶菜生蠔湯的方子，覺得可以一試，結果挺不錯哦，不會腥哦！
材料好準備，做起來也快，營養也比較全面，很適合下班回家趕時間的本社畜了。

用料  

營養又快手裙帶菜帶魚湯的做法  

1. 裙帶菜冷水泡發後瀝水，帶魚段收拾乾淨，切合適長度的段

2. 薑切片，葱白和葱綠分開切碎，胡椒用刀平着壓碎

3. 鍋裏放少量油，中火放姜，葱白，胡椒下去炒香

4. 加一大勺料酒後加水，轉大火煮開

5. 加入裙帶菜煮開後加入帶魚段，煮到湯色發白，加鹽調味，撒葱花出鍋

小貼士

1.上班族可以在早上把凍帶魚段放冷藏室解凍，晚上下班回來就可以做
2.裙帶菜很容易泡發，口感也比海帶滑嫩，很適合做快手的湯
3.胡椒的加入能很好的去除帶魚的腥味，也很適合冬天，喜歡胡椒的可以試着多放一些
4.帶魚段這樣直接煮出來，口感很嫩，不過口味比較淡，可以蘸一點蒸魚豉油吃，更好吃。