香甜紅薯酥,又稱黃金棒,吃起來酥脆軟膩,適合各種年齡段的人食用,特別適合過年或聚會的小零食。
紅薯含有豐富的微量元素和澱粉,可以有效的補充人體所需的能量。但特別需要注意的是,糖尿病人禁止食用。
用料
紅薯 | 2個 |
麪粉 | 100克 |
澱粉 | 75克 |
奶粉 | 25克 |
牛奶或酸奶 | 適量 |
麪包糠 | 適量 |
白糖 | 適量克 |
香甜紅薯酥的做法
紅薯蒸熟,加入白糖搗碎
放入麪粉,澱粉和奶粉,適量水揉到一塊。
放置大約15分鐘左右。將放置好的麪糰揉成一條一條的形狀,此處可隨意發揮。
將做好的小條條,蘸牛奶,然後裹麪包糠。
放入油鍋炸至金黃,小火慢炸
炸成大概這個樣子
這樣就可以了。
吃起來軟黏香甜,味道可可。
小貼士
1、白糖的含量根據個人口味增加。
2、如果有牛奶,可以不用放奶粉。
3、蘸麪包糠之前裹上牛奶或酸奶,這樣可以很好的裹上面包糠。
4、出來放置一會,就會變得很酥脆。