這可是從小吃到大的主食呀,是多少人的童年記憶喲!
用料
紅薯 | 1個(半個1個隨意) |
大米 | 1勺 |
水 | 兩碗 |
我用的是沙地蜜薯,其他紅薯或紫薯都可以,比較小就用1根,比較大就用半根,紅薯洗淨,削皮,切小塊,大小隨意。
1勺大米淘洗乾淨。
鍋里加入2碗水,大火燒開,水開放入大米、紅薯塊,攪拌一下,轉小火熬製粘稠,期間朝着一個方向多攪拌幾次,時間35-40分鐘左右,煮好可以燜10分鐘左右。
小貼士
1、紅薯可以根據個人喜好,切小塊、大塊都可以。
2、紅薯粥根據個人喜好是否加糖。
3、水可以根據需要自由添減。