脆皮炸鮮奶【內裏軟糯、奶香濃郁】

用料  

脆皮炸鮮奶【內裏軟糯、奶香濃郁】的做法  

1. 將250g純牛奶、30g玉米澱粉、25g白糖（可按口味調整）放入鍋中攪勻。

2. 小火加熱，不停攪拌至粘稠。一直煮到濃稠順滑的狀態，關火。

3. 容器中塗一層油。倒入牛奶糊，晾涼後入放入冰箱冷藏2-4小時至凝固，時間緊的話可以冷凍1小時左右，目的是讓它變硬，方便切件。

4. 鮮奶條從冰箱取出後切成長條（冷卻凝固後的奶糕很平滑，有點Q彈）

5. 先裹一層玉米澱粉。再裹一層蛋液。最後裹一層面包糠。

6. 全部裹好備用。

7. 油鍋六成熱後轉小火，放入奶糕條，炸至金黃，撈出後在廚房紙上吸一下油，稍微晾涼就可以吃了。

8. 【炸鮮奶】完成！

9. 奶香奶香的

小貼士

1、喜歡吃椰子口味的，可以把一半的牛奶換成椰奶，也很香哦。
2、配方中給的糖量是甜度適中的，不會特別甜膩，喜歡吃甜口的，自己加量哈。