拉絲芝士炸鮮奶（外酥裏嫩，芝士奶香味濃郁）

用料  

拉絲芝士炸鮮奶（外酥裏嫩，芝士奶香味濃郁）的做法  

1. 將玉米澱粉和牛奶混合倒入鍋中攪拌均勻，放入白糖和芝士碎開小火慢慢攪拌至凝固成奶油狀

2. 在保鮮盒裏刷上一層油，把炒凝固的牛奶裝入保鮮盒中蓋好放冰箱冷藏至凝固成型

3. 將半成品倒出，用刀切成2釐米寬，5（6釐米）長的條狀

4. 拿3個小碗，分別裝麪包糠、雞蛋液、玉米澱粉，把切好的牛奶條狀（先裹一層玉米澱粉，再裹一層雞蛋液（重複一次），重複一次的作用就是炸出來的成品更脆、更大），然後再裹麪包糠

5. 鍋燒油炸至金黃撈出擺盤（油温不要太高），擠上沙拉醬，放一朵薄荷葉做裝飾