南瓜淡淡的甜加上豆沙的細膩,糯米粉的粘糯,完美。
用料
糯米粉 | 適量 |
南瓜 | 適量 |
煉乳 | 少許 |
豆沙 | 適量 |
葡萄乾/枸杞 | 適量 |
順小煮_奶香南瓜豆沙餅的做法
取部分麪糰在手心按扁,包入豆沙餡,再搓圓,像包湯圓一樣。放入蒸盤裏。
用牙籤在做好的坯子上按四下,成八瓣兒的樣子,頂部插入葡萄乾裝飾,入蒸鍋上汽後六分鐘。放涼就可以吃啦!
還可以不加煉乳,直接南瓜泥加糯米粉。不包豆沙直接搓圓了壓瓣兒。頂部插枸杞做裝飾,這樣成無糖的,可以給糖尿病人吃的説。
小貼士
盤子裏塗油,方便脱模。剛蒸出來的太軟糯,放涼就相對好點兒。