咖喱雞肉飯🍛 寶寶最愛，每次都光盤‼️超香！

女兒非常喜歡，是一道營養豐富的快手餐。雞胸肉高蛋白和胡蘿蔔洋葱土豆 蔬菜營養比較均衡，挺適合小朋友吃的。我女兒還挺喜歡💕

用料  

咖喱雞肉飯🍛 寶寶最愛，每次都光盤‼️超香！的做法  

1. 今天做給小朋友吃，我用的安記不辣的咖喱塊，百多夢的其實會味道更好。

2. 雞胸肉 切塊放一點鹽一點料酒醃20分鐘，洋葱，胡蘿蔔，土豆 切小塊，小塊容易熟。土豆切好沖水去澱粉，否則炒時候容易粘鍋。

3. 熱鍋燒油，大火先炒軟洋葱，然後下雞胸肉 加料酒去肉腥味 炒至雞肉發白。

4. 下入胡蘿蔔，土豆，繼續大火翻炒 1分鐘，把胡蘿蔔營養炒出來。然後加水覆蓋所有食材。大火燒開，轉小火燉10分鐘。

5. 小火下咖喱塊，這些食材我用兩小塊味道剛剛好。下咖喱後 ，需要經常攪拌避免糊鍋。(咖喱很容易糊鍋)

6. 食材基本熟了，下2⃣️片奶酪片，增加奶香味。如果用牛奶也在這一步驟加進去，也是為了增加奶香。先燒開 再慢慢攪拌收汁。切記經常攪拌，別糊鍋底。

7. 燉好了，廚房都是咖喱香味。好香！用來配米飯🍚，烏冬面，或者沾饅頭和餅都很好吃😋。

8. 先扣一碗米飯在盤子上，然後把咖喱淋在米飯上面，就OK啦！

9.  大寶貝很喜歡，吃的很香呀……

小貼士

沒難度，只要不粘鍋就算成功。
湯汁多點少點都隨意，全憑自己喜歡。
我覺得濃稠一點更好吃。