兩個人的量
用料
| 皮蛋 | 1個 |
| 大米 | 兩小把 |
| 腸 | 四分之一根 |
| 菠菜 | 1根 |
| 鹽 | 1小勺 |
大米兩小把，淘過之後放三大碗水大火煮開，煮開後轉小火煮10分鐘
![快手簡單的皮蛋瘦肉粥的做法步驟圖 第2張]( "快手簡單的皮蛋瘦肉粥的做法步驟圖 第2張")
加入切段的菠菜、切塊的皮蛋、切碎的肉腸和一少鹽
![快手簡單的皮蛋瘦肉粥的做法步驟圖 第3張]( "快手簡單的皮蛋瘦肉粥的做法步驟圖 第3張")
出鍋!
![快手簡單的皮蛋瘦肉粥的做法步驟圖 第4張]( "快手簡單的皮蛋瘦肉粥的做法步驟圖 第4張")
小貼士
皮蛋和菠菜最後放，放早了皮蛋會融化，還辣嗓子
如果用瘦肉不用腸的話，煮粥五分鐘左右加肉，十分鐘後加皮蛋和菠菜即可
快手簡單的皮蛋瘦肉粥
粥
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