魚肉生菜粥

用料  

魚肉生菜粥的做法  

1. 米用水浸泡2小時以上，洗乾淨加兩碗水然後用攪拌機打碎，或者用砂盆磨碎。魚洗乾淨，可以放鹽醃1-2個小時，然後洗乾淨，瀝乾水分。也可以不醃。生菜和葱洗乾淨切碎。

2. 鍋燒熱後放入薑片和油，然後把魚放進去煎兩分鐘，然後倒入7-9碗水燒開，燒開後把打好的米漿倒進去煮，邊煮邊攪拌，防止粘底。

3. 煮了10分鐘左右可以把魚撈起來，把魚弄碎些，把魚刺扔掉，粥煮好前2分鐘把魚碎和切碎的生菜葱一起倒回粥裏，放鹽調味即可。