雞湯蔬菜粥

吃了一次荔茵潮汕砂鍋粥，感覺美味無比，回家心心念念想着要給我的寶貝煲一鍋粥，苦於家裏沒有海鮮食材，於是就用雞湯，香菇，白菜等現有食材煲了一鍋蔬菜粥。卻也鮮美的很。

用料  

雞湯蔬菜粥的做法  

1. 準備食材，葱姜切末，胡蘿蔔，香菇切丁，白菜切絲

2. 起油鍋，下葱段，爆香後下胡蘿蔔丁，香菇丁翻炒幾下加點鹽，大米洗淨，倒入幾滴食用油浸泡至少半小時以上

3. 砂鍋熱水燒開倒入雞湯，香菇水，薑末下米大火煮開，水要多放一點，蓋蓋容易煮沸也可以全程開蓋煮，大火煮30分鐘至40分鐘，期間要攪拌防止粘鍋

4. 粥加入翻炒過的胡蘿蔔丁，香菇丁，白菜絲轉小火不停攪拌10分鐘

5. 關火，加入少許麻油，白胡椒粉，葱末攪拌，也可以根據個人愛好加入香菜，沙茶醬拌勻。