好吃到沒朋友的海鮮粥

手頭上由早餐熬剩的粥，還有些海蠣，靈機一動，好吃到慘絕人寰眾叛親離。

用料  

好吃到沒朋友的海鮮粥的做法  

1. 粳米洗淨瀝乾加少許油30分鐘以上

2. 熬粥

3. 用煎培根油底（正好而已）將葱白、薑絲炒香，投入香菇絲、蟲草花丁、腐竹丁炒熟加鹽調味。

4. 將炒香料投入熱粥，加鹽調味燒至再開。

5. 將調過味（姜酒胡椒鹽）的海蠣粉漿趁熱倒入粥鍋攪勻，加蓋熄火燜三五分鐘。

6. 啟鍋加香菜蝦皮擰白胡椒粉既成

小貼士

1、加油米易開花；
2、粥熬到不見米不見水為佳；
3、海蠣不宜煮久。