簡易快手葱油炒麪

素炒麪主要是拯救沒時間做飯和不想做飯的懶星人，沒什麼其他配菜，只要幾棵香葱和兩個面就能迅速搞定一頓吃的，很快手很方便，主要是還管飽啊

用料  

簡易快手葱油炒麪的做法  

1. 雞蛋麪（碗麪）2個，泡軟備用

2. 紅葱頭3-4個，洗乾淨拍扁。用紅葱頭比較香，普通葱頭也是可以噠😉昨天賣菜的店主送了我幾棵紅葱，好開薰😊😊

3. 幾根葱葉洗乾淨，切成段，備用。葱葉隨意，不吃的可以不加喔，我只是為了擺盤好看啦，反正我也不吃，所以葱頭葱葉都切得很長，方便夾出來丟掉🤣

4. 開中火，放適量的油，放葱頭爆香

5. 葱頭出香味後放入泡軟的麪條，翻炒，儘量每一面都沾到油喔

6. 麪條翻炒約10遍之後就加入5-6勺生抽/醬油，翻炒均勻。可以先把要用的醬油一起勺到碗裏，方便炒的時候倒入，建議不要一次倒完，可以邊試味邊分次加入

7. 麪條翻炒均勻，全部麪條都變軟了之後加入葱葉，繼續翻炒至葱葉全部變色變軟就可以出鍋了

8. 來開吃了喔😊

小貼士

1、建議用不粘鍋和筷子來炒麪，木鏟子輔助翻面。因為麪條不吸油，用不粘鍋可以省油而且不粘，普通鍋需要用很多油才不粘，炒出來的面很膩人，用筷子炒麪方便炒散和不那麼容易炒斷面條