You can家常開洋葱油拌麪

清晨春風吹過廚房，陣陣葱香撲鼻而來，新的一天就在這一碗簡單的葱油拌麪中開始。
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# 開洋葱油拌麪，食材簡單，做法簡單，味道不簡單！You can do it! 快來試試吧😋
葱油除了可以拌麪，還可以澆到餛飩裏，或者用來拌涼菜，所以手邊一瓶葱油，瞬間變大廚。

用料  

You can家常開洋葱油拌麪的做法  

1. 準備食材：小葱切中段，葱葉與葱白分開，建議只使用葱葉。蝦米開水泡開5～10分鐘。老抽+生抽+紹興酒+糖攪勻備用。

2. 色拉油8成熱後，放入葱葉，中小火煸15～20分鐘左右至顏色變焦黃。

3. 煸葱時可同時煮麪。這次用的是烏冬面，需要煮8分鐘。

4. 濾出葱油，葱油可以拌麪使用，也可以用作其它料理。

5. 將調好的醬油配料加入到煸好的葱中，加入蝦米，中火翻炒至顏色均一。

6. 出鍋了！

7. 食材簡單，做法簡單，味道不簡單的
   香噴噴開洋葱油拌麪完成了😋

8. 根據個人口味調拌。

9. 淡一點口味的來一碗。

10. 再來一碗，you can do it！

小貼士

＊ 葱建議用小香葱的葱葉，如果葱白也想使用，炸葱時先炸葱白再放葱葉。如果使用大葱，可將葱白切小段細絲。
＊ 如果想順便製作葱油留作其它料理時用，色拉油可自行加量。