和風蘑菇意麪🍝

20世紀中期，意大利面開始橫掃全球，世界各地的吃貨都愛上了意大利麪，儘管它在一定程度上有損吃相。卻依然能在娛樂圈和時尚界都混的風生水起，到底是有什麼樣的迷人祕籍。

烹飪意大利麪，説簡單是真的簡單。不過即使這樣看似簡單，還總有人問：“為啥我做的意大利麪不好吃？”要麼太硬，要麼太爛，要麼沒味兒。

今天教大家制作這道好吃到舔盤的和風蘑菇意麪，順帶教給大家一些製作意麪的小技巧。

用料  

和風蘑菇意麪🍝的做法  

1. 準備食材

2. 培根切塊，1.5cm左右寬即可
   

3. 蟹味菇用手拆分一下

4. 取平底鍋熱鍋倒入適量的橄欖油

5. 倒入蒜末煸炒出香氣

6. 加入培根一同翻炒，顏色焦黃即可關火

7. 取一口煮鍋，加入儘可能多的水，將鹽和橄欖油倒入鍋中

8. 水沸後，加入意麪煮至適口的口感，需不斷攪拌防止粘連，煮好後放入漏勺備用

9. 此時繼續加熱剛剛炒好的培根，放入蟹味菇，待變軟後加入黑胡椒調味。

10. 倒入適量的又伊鮮鮮味醬油

11. 放入黃油繼續翻炒

12. 再倒入一湯勺剛剛煮好的麪湯水，攪拌翻炒

13. 放入剛剛煮好的意麪，炒制均勻

14. 最後裝盤出鍋，放入一點白蘿蔔苗裝飾即可