我是因為熱搜裏的一條【丁真的膚色像熱乾麪】,然後就饞起了熱乾麪哈哈哈
(別問丁真是誰,問就是。。。哈哈哈)
作為中國十大麪條之一的武漢熱乾麪,我覺得它的靈魂之處,就是那一味芝麻醬!加了芝麻醬的鹼水面真的是太特喵的香了~~~快來試試,做法快手又超簡單!
用料
鹼麪條(粗或細都可) | 2人份 |
酸豆角 | 適量 |
蘿蔔乾 | 適量 |
榨菜(可選) | 適量 |
葱花/香菜 | 適量 |
豬肉糜(可選) | 適量 |
靈魂醬汁(2人份) | |
芝麻醬 | 5-6勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
芝麻油 | 2勺 |
辣椒醬/老乾媽(喜辣多加!) | 1-2勺 |
㊙️麪條好吃的祕訣‼️沒人不愛的武漢熱乾麪的做法
材料預備備~
靈魂醬汁調好!芝麻醬一定一定要用純芝麻的芝麻醬哦!必須要加點葷的,所以先把肉末炒了!
鍋裏下油下肉末,炒熟,加生抽調味,下葱花,炒炒,放一邊備用。這裏煮麪有2種做法。冷吃和熱吃。
冷吃的,水開面條煮好,過冷水瀝乾,下麻油,撣面!(就是把麪條不停地挑散開~)
熱吃的,水開下面,煮好,撈出放碗裏~下!醬!汁!把第一步裏調好的醬汁,淋入面裏,拌勻!
吃前趕緊拍一拍~
快點吃吧!等不及了啦~~~