天氣逐漸變暖,來一碗美味的涼麪再爽不過了!説是怪味 其實是美味~
用料
怪味醬: | |
芝麻醬 | 3勺 |
醋 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
花椒粉 | 適量 |
糖 | 半勺 |
鹽 | 半勺 |
香油 | 1勺 |
蒜 | 1瓣 |
芝麻 | 適量 |
小葱 | 適量 |
黃瓜 | 適量 |
麪條 | 兩人份 |
怪味涼麪-夏日必備的做法
逐量在芝麻醬里加入生抽
接着加入香醋攪拌均勻
加入糖鹽花椒粉香油和芝麻
提前煮好麪條 倒入冰水 更筋道
醬裏接着加入葱薑蒜攪拌均勻(家裏沒姜了 但是按口味可以加)
最後碼上切好的黃瓜絲 淋上怪味醬 按個人喜好加上辣椒油