營養均衡的葱油拌麪

營養均衡

用料  

營養均衡的葱油拌麪的做法  

1. 葱切段，小辣椒切絲，薑片切絲，大蒜切絲，放入油鍋煸炒，一定要小火，不能大火，不能着急。過於焦就不好了。

2. 最後放點芝麻一起煸，芝麻放入不到半分鐘就可以全部盛入一個碗裏。倒入適量生抽，老抽，幾滴香油，不用放鹽。攪拌均勻備用。

3. 麪條煮熟過涼水，在用煮麪條的水焯一下青椒絲至斷生，不辣的青椒。

4. 面控幹水裝入碗中，青椒絲撈出放在麪條上，然後把剛才調製好的葱油淋入碗中，攪拌均勻就可以吃了。

小貼士

小火煸葱油～加的青椒絲完全是個人想法。