濃郁plus！茄汁辣子雞丁粉/面

戒外賣的日子必須要學會自給自足🐽
（菜譜比較隨意，不講究，也不知道怎麼才能做到最好吃，不過目前感覺味道還可以...

用料  

濃郁plus！茄汁辣子雞丁粉/面的做法  

1. 西紅柿切丁放鹽炒一炒加少量水咕嘟成濃稠狀，為了保持一滴也不浪費直接切鍋裏✌️，炒好放一邊。
   ps.要得到plus就是多放西紅柿多花點時間
   pps.要得到口感就留點丁後面放

2. 雞胸肉切丁跟老乾媽一起炒熟，講究人可以先醃一下，去去腥啥的
   ps.我用的雞小胸
   pps. 可以把雞丁炒好放一邊，喜歡吃辣子雞丁可以炒大量雞丁囤着，就省時間

3. 懶人直接把茄汁plus倒進炒雞丁的鍋裏，看情況加水或者不加水
   

4. 懶人直接把土豆粉往裏一扔，再扔幾根菜就出鍋✌️
   
   好處是入味
   壞處是整碗粉顏色會不夠鮮亮…
   仔細人就單獨起鍋煮麪煮煮粉啥的

小貼士

我自己加了 金針菇 豆皮 撐爆了....自己做飯容易高估飯量