酸辣面魚兒

疫情期間宅在家裏，無事可幹，平日家裏不用我做飯，實在閒的沒事幹，做起了美食，今天給大家分享一下酸辣面魚兒的做法！真的是非常好吃，想吃的可以做起來，讓你吃過以後還想在吃😁😁

用料  

酸辣面魚兒的做法  

1. 土豆去皮切成片，上鍋蒸熟搗成泥，放入麪粉，鹽，和成光滑的麪糰，放置10分鐘左右，擀成一張大餅，用菜刀切成長條，然後把長條切成小塊兒，用手搓成條，如圖所示！

2. 水開後放入鍋中煮，土豆做的耐煮，可以多煮一會兒。

3. 煮到這個狀態就可以關火了，不用過水，把煮好的面魚兒盛在碗中，在放幾勺煮麪魚兒的湯備用！

4. 取一個空碗，放入蒜末，辣椒麪，孜然粉，花椒粉，白芝麻，把油燒熱，倒入熱油炸香，再放入鹽，老陳醋，生抽攪拌均勻！倒入煮好的面魚兒和煮麪魚兒用的湯，放入葱花，香菜末，美味的酸辣面魚兒就做好了，吃起來很有彈性，讓你吃完一碗還想下一碗😋

5. 土豆本身就Q彈爽滑，和麪粉搭配起來吃，簡直就是人間美味兒😋

6. 告訴你到底有多好吃😋我把湯都喝光了！哈哈！

小貼士

我是第一次在下廚房軟件上發佈我做的美食，手機裏照片拍的不全，我儘量給大家寫清楚一些，謝謝大家！