用料
| 尖椒 | 1、2根 |
| 香菜 | 5、6根 |
| 肉末 | 100g |
| 蒜 | 2瓣 |
| 醋 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 鹽 | 少許 |
尖椒肉末意大利麪的做法
意大利麪放鹽煮熟備用
尖椒切丁、香菜切成末、蒜拍成末備用
熱油鍋內下肉末煸炒，同時放料酒、生抽少許，炒至變色撈出備用
鍋內再加油少許，待油熱後先放入青椒丁，再放入肉末，快速翻炒
放醋、生抽、糖，大概比例是2：1：0.5（看個人口味增減）
放入已經提前煮熟的意大利麪再次進行翻炒，根據口味可適當放入少許精鹽
待意大利麪和青椒肉末在鍋內基本炒拌均勻後再分別放入蒜末、香菜，關火，關火後再翻炒若干下，起鍋，即可盛入盤中
小貼士
這道菜講究醋辣口，適合口重的同學，本人特別喜歡加配香菜的味道，多多的放。如果不喜歡吃香菜，不放就好啦，一樣好吃！
