意大利番茄肉末意麪醬

家中冰箱中常常備着一碗意大利番茄肉醬！一個人吃飯煮個意麪，挖兩勺，和意麪炒一炒，很方便！以可以做披薩的底醬！非常實用！簡單又快捷！

用料  

意大利番茄肉末意麪醬的做法  

1. 洋葱與大蒜切末

2. 鍋子裏放少許水，煮開後放入番茄煮30秒；皮開裂。

3. 鍋內放入黃油，小火化開

4. 洋葱末分成兩份，一份放入黃油小火煸炒

5. 洋葱炒香，微焦後放入大蒜末

6. 大蒜炒香，金黃色後放入肉末

7. 肉末炒至金黃色，炒幹

8. 放入另一半洋葱煸炒

9. 番茄去皮

10. 切碎

11. 洋葱和肉末炒幹

12. 倒入番茄丁

13. 糖（用幾個番茄放幾勺糖）

14. 鹽

15. 番茄醬（幾個番茄幾茶勺番茄醬）

16. 倒入大半碗水中火煮至如圖冒泡

17. 調小火，一邊倒入250毫升（一次性杯子一杯的量）牛奶一邊攪拌

18. 中火煮一會後撒入一丟丟黑胡椒粉

19. 盛入樂扣，冷卻後放入冷凍室！使用前10分鐘取出！

小貼士

因本人不能吃牛肉，所以使用豬肉！但牛絞肉味道更好。喜歡香草的人可以放少許香草。