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用料
肉末煸尖椒的做法
尖椒洗淨去籽,擦乾內外的水
鍋內燒熱油下尖椒煸至表皮發皺
尖椒盛出備用,鍋內餘油煸香蒜蓉,下肉末煸炒至焦黃,加生抽,糖炒勻
倒入尖椒,翻炒均勻,倒入一大勺温水,翻炒至湯汁收幹,加少許鹽,胡椒粉炒勻即可
小貼士
尖椒一定要擦乾內外水份,油爆開很恐怖滴!
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