疫情期間，普通人的日常修煉🧐
第一次發帖紀念一下😄😄😄😄
用料
| 刀削麪（超市袋裝） | 一塊即一人份（我做的兩塊） |
| 雞蛋 | 2個（看自己喜愛） |
| 梅林午餐肉 | 1/3或者1/2罐（切條） |
| 牛肉 | 牛排大小（新買的沒有了，我直接用的兒童牛排一塊代替） |
| 洋葱 | 如圖（幾溜） |
| 青椒 | 1個 |
| 紅椒（為了顏色搭配） | 1/5個（切條） |
| 青菜（可無，為了影葷素搭配） | 1顆（切丁） |
| 泡椒（可無） | 5-6個（切碎） |
| 自制醬料 | 生抽➕老抽➕黑胡椒➕耗油➕雞精➕一丟丟水 |
家常靈魂炒刀削🍜的做法
材料準備，如圖切丁切條切切切，麪條我用的是超市裏買的包裝刀削麪，圖的頂上能看到一丟丟，然後量是包裝裏分好的兩份。
![家常靈魂炒刀削🍜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "家常靈魂炒刀削🍜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
炒蛋備用
![家常靈魂炒刀削🍜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "家常靈魂炒刀削🍜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
用炒蛋餘温將午餐肉稍煎一會，備用
![家常靈魂炒刀削🍜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "家常靈魂炒刀削🍜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
牛肉小火煎至基本全熟，備用，因為前面説了因為沒有買新鮮牛肉，所以用的庫存的兒童牛排，裏邊配了黃油，所以用的黃油煎，不過沒有也沒關係。
![家常靈魂炒刀削🍜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "家常靈魂炒刀削🍜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
刀削麪煮5分鐘以上，再根據個人口感判斷，掐斷一根中間有略微白心屬於比較有嚼勁，但我喜歡軟糯的，故基本全熟。
![家常靈魂炒刀削🍜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "家常靈魂炒刀削🍜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
將煮好的面放入裝有冷水的碗中降温，或者用涼水衝，然後放在旁邊備用不會粘。
![家常靈魂炒刀削🍜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "家常靈魂炒刀削🍜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
下鍋，第一部是洋葱，炒香後放入各種椒
![家常靈魂炒刀削🍜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "家常靈魂炒刀削🍜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
炒炒炒
![家常靈魂炒刀削🍜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "家常靈魂炒刀削🍜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
放入青菜和牛肉翻炒幾下讓青菜斷生
![家常靈魂炒刀削🍜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "家常靈魂炒刀削🍜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
中小火，倒入面
![家常靈魂炒刀削🍜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "家常靈魂炒刀削🍜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
加蛋，火腿腸，再加入調好的醬汁（忘了照相），嘗下鹽味後起鍋！
![家常靈魂炒刀削🍜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "家常靈魂炒刀削🍜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
別看其貌不揚，味道不錯喲！
![家常靈魂炒刀削🍜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張]( "家常靈魂炒刀削🍜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張")
