懶人版—番茄🍅雞蛋🥚面

介紹的複雜一點，但是完全可以簡化到只有番茄🍅➕雞蛋🥚➕麪條，所以叫做：懶人版

用料  

懶人版—番茄🍅雞蛋🥚面的做法  

1. 必須材料：番茄🍅切小塊，雞蛋打在碗裏備用。  非必需材料：洋葱，豆腐，金針菇，菠菜，葱切小塊，蒜末，備用。燒一壺開水，備用。

2. 鍋裏放油（我用的固體黃油，炒出來洋葱是甜味的），先炒洋葱，放入蒜末（圖中黃色是蒜末，買的蒜末成品，氧化變黃了），炒熟，味道不會很衝，反而微甜

3. 放入準備好的番茄丁，充分炒一炒，超出番茄汁，加入調味料，必需：鹽。非必需：十三香等～根絕個人喜好調整

4. 調小火，蓋上鍋蓋，燜煮一小會兒，湯汁成這樣的。然後倒入燒開的水，用量自己把握哦～喜歡濃湯的少倒一些水。

5. 倒水煮沸後，倒入切好的豆腐丁，金針菇小碎段，充分煮熟。（有準備青菜的，要在最後放入鍋內哦～）

6. 然後，在煮沸的情況下，繞鍋內圈均勻倒入打散的蛋液。

7. 下面條，選擇自己適量的程度就可以啦～

8. 有青菜的，可以在最後一步，麪條煮的馬上就完全熟的時候倒入青菜。

小貼士

重點
1 番茄要軟一點的，剝去外面的皮、更容易炒出番茄汁哦～
2 每個步驟都要把食材做熟為止、出味+健康哦～
3 青菜在最後放入鍋內有利於保存口感
4 最簡單的版本：番茄—鹽—水—雞蛋—麪條 的順序放入，也非常的美味哦～
5 好好吃飯飯哈～