家常菜-番茄炒蛋🍅🥚

用料  

家常菜-番茄炒蛋🍅🥚的做法  

1. 1️⃣西紅柿洗淨切片（或切小塊），蒜用刀面拍一拍就行。

2. 2️⃣雞蛋打入碗中，加一小撮鹽調味和一小勺清水混合攪拌備用。（加水是為了讓雞蛋炒制過程中蓬鬆）鍋內下底油，快速翻炒一分鐘盛出備用。

3. 3️⃣炒鍋倒油，下蒜瓣爆香放番茄炒軟，兩分鐘後加鹽和生抽調味，可以適量加點清水，炒熟的雞蛋倒入，兩分鐘後出鍋。

4. 4️⃣裝盤盛出即可享用！

小貼士

1️⃣打散雞蛋記得添加鹽調味和一小勺清水，炒制過程中使雞蛋蓬鬆嫩滑。
2️⃣雞蛋提前炒熟備用。