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易學版番茄🍅炒蛋🥚

家常菜 閲讀(1.97W)
易學版番茄🍅炒蛋🥚的做法步驟圖

用料  

番茄🍅 1個
雞蛋 3個
温水 20克
2克
澱粉 少許
生抽 1勺
白糖 2克
香油 少許
葱花 少許

易學版番茄🍅炒蛋🥚的做法  

  1. 取温水加鹽攪拌均勻,倒入蛋液裏,打散,加入少許澱粉水(這樣的蛋🥚更加嫩滑),4成油温下鍋

    易學版番茄🍅炒蛋🥚的做法步驟圖 第2張
  2. 劃炒至定型,盛出備用

    易學版番茄🍅炒蛋🥚的做法步驟圖 第3張
  3. 有耐心的寶寶番茄🍅可以去去皮(小妙招:劃十字開水燙個幾秒)切成小塊,熱油鍋下番茄塊,炒爛炒出汁(更加入味),放生抽1勺,白糖2克

    易學版番茄🍅炒蛋🥚的做法步驟圖 第4張
  4. 倒入蛋液,炒收汁入味

    易學版番茄🍅炒蛋🥚的做法步驟圖 第5張
  5. 有條件的倒點香油

    易學版番茄🍅炒蛋🥚的做法步驟圖 第6張
  6. 裝盤,撒上葱花,好看又美味

    易學版番茄🍅炒蛋🥚的做法步驟圖 第7張