番茄雞蛋麪🍅🥚🍜

用料  

番茄雞蛋麪🍅🥚🍜的做法  

1. 燒水下面條🍜 煮8分熟後過涼水

2. 把西紅柿分兩半🍅一半切丁一半切塊   雞蛋加一點點水打散🥚 把蒜和葱切末備用

3. 熱鍋燒油  把雞蛋炒熟後乘起來備用    接着再倒油後燒熱倒入蒜末炒香後下入番茄丁炒出紅油 再放入番茄塊炒熟後 加入適量生抽、鹽、味精、

4. 翻炒均勻後加入一碗水  燒開後加入綠菜提色  

5. 綠菜斷生後放入剛煮好的麪條再煮一會兒  開大火收汁 注意攪拌 直至湯汁濃郁後起鍋 放入葱花 即可、

小貼士

最後放入麪條煮至湯汁濃郁時需要注意攪拌  容易粘鍋