就是喜歡芋頭,沒有理由的。怎麼煮都喜歡,吃不膩,把做成鹹飯更是喜歡❤️
用料
大米 | 一量杯(電飯煲的量杯) |
廣式臘腸 | 一根 |
芋頭 | 一小個 |
板栗 | 七八個 |
青豆 | 一把 |
幹香菇 | 三四朵 |
胡蘿蔔 | 適量 |
玉米粒 | 一把 |
洋葱 | 半個 |
油 | 適量 |
生抽 | 適量 |
米酒 | 適量 |
雞精 | 一小勺 |
白糖 | 一小勺 |
葱花 | 適量 |
板栗芋頭燜飯的做法
香菇洗淨泡發一下切片,米洗淨備用,其他所有材料該洗的洗,該切的切好。
鍋熱下油,
接着把洋葱放入爆香後,把除了大米和調料以外的所有配菜全部倒入翻炒片刻接着調入適量生抽、糖、米酒炒香後倒入淘好的大米,倒入適量開水後調入適量雞精
接着把所有材料全部倒入電飯煲,水量比平時煮飯少點,看情況而定,我個人比較喜歡吃乾點的,所以我放得是與食材剛好齊平,然後按煮飯鍵就好了。
煮好後,先用飯勺把飯翻拌一下,再蓋好蓋子再燜十分鐘左右,接着撒葱花,那個香啊🤤🤤🤤,我一人就能連吃兩碗。
小貼士
1、調料裏的米酒是我媽媽自己釀的糯米酒,超香的,沒有的話也可以用啤酒代替,千萬不要用超市賣的料酒,那味道完全不一樣。
2、米我是用貴財家的稻花香大米,那米真的超好吃,也有嚼勁
3、香菇最好用乾的,乾的更香