堅果星空饅頭

本來想做星空饅頭卷，沒想到切開漏堅果材料，所以又做成饅頭樣子了。家裏沒有蔓越莓幹了，用奧利奧代替了。微甜，也不錯。

用料  

堅果星空饅頭的做法  

1. 把堅果，奧利奧用刀切碎，黑加侖過熱水膨脹濾水備用。

2. 藍色蝶豆花面團和好，發酵2小時，後擀成麪皮。稍微厚一點。要不捲起來表皮會被堅果刮破。

3. 把所有的料鋪在麪餅上，捲起來，封口。

4. 把卷子切成80克劑子，慢慢封口。放蒸鍋裏繼續發酵。

5. 把黃色南瓜麪糰200克，用模具壓成星星的形狀。在饅頭表面噴點水，粘上星星麪糰。發酵半小時後，大火蒸20分鐘。悶5分鐘。出鍋。

6. 有營養的堅果饅頭，就出來啦。孩子很喜歡。