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用的是天然氣姐姐的方子哦
我是手揉版的,把所有原料放一個碗裏揉成團
放到案板上來回擀幾次在摺疊在再擀,反覆步驟後會發現麪糰會變光滑
最後擀成長方形後從長邊捲起來(我還做了巧克力卷卷饅頭,把巧克力麪餅和原味疊起來卷),切成小劑子放入蒸籠
我是室温放蒸籠發酵了50分鐘然後上鍋蒸10分鐘蒸好後不要開蓋悶5分鐘
很鬆軟奶味十足的小饅頭就好了 :)還做了巧克力卷卷和紅糖夾心的
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