禮品盒饅頭

這個創意來源於家中形形色色的首飾盒，感覺做成饅頭也挺可愛的。

用料  

禮品盒饅頭的做法  

1. 紫薯、南瓜上鍋蒸熟，分別壓成泥狀。將500克麪粉分成三份。一份加水、紫薯泥、酵母揉成紫薯麪糰；一份加南瓜泥、酵母揉成南瓜麪糰；剩餘一份加水、酵母揉成白色麪糰。

2. 三個麪糰發酵至原體積兩倍大，扒開可見均勻的蜂窩狀組織，意味着一發結束。

3. 將三個麪糰揉回原來的大小。取其中一個麪糰50克揉成小圓球。

4. 取另一個顏色麪糰少許揉成兩根細長條。

5. 用翻糖花朵模具壓一個花朵形出來。

6. 在圓麪糰上交叉放兩根細長條麪糰，再把花朵麪糰壓在交叉處。

7. 再用小一號花朵模具取小花面團壓在剛才大一號的花朵麪糰上。

8. 取一丁點小面團搓成小圓球放在花朵中間做花蕊。

9. 依次做好所有的饅頭。

10. 也可以做成心形。用心形模具在擀好的麪糰上壓出心形。

11. 取另一個顏色的麪糰搓兩根細長條交叉壓上去。

12. 再用另一種顏色的麪糰做成蝴蝶形壓在兩根交叉的細麪糰中間。

13. 如圖做好所有心形禮品盒饅頭。二次發酵15-20分鐘。鍋中放足量清水，蒸制15分鐘左右。再燜5分鐘打開鍋蓋。

14. 成品圖

15. 成品圖

16. 成品圖