玫瑰花饅頭，一生一世只愛你

玫瑰花的做法是我的好網友‘新鄉廚娘’教我的，感謝！有興趣的小夥伴可以加我的微信：sunnylissziyan

用料  

玫瑰花饅頭，一生一世只愛你的做法  

1. 調色

2. 2g左右面團搓水滴

3. 我做的小玫瑰花，這個水滴約2cm長度，用模具壓出2cm左右直徑圓形

4. 如圖包裹，底部修平整

5. 模具壓出6cm左右直徑圓形，如圖等份切4刀

6. 一步一步根據圖片包裹，第一瓣

7. 一步一步根據圖片包裹，第二瓣

8. 一步一步根據圖片包裹，第三瓣

9. 一步一步根據圖片包裹，第四瓣

10. 如果你喜歡更飽滿的花朵就再切一個7cm直徑的圓形，然後根據上面四個步驟重複操作

11. 花瓣整形：用大拇指和食指捏出不規則的花瓣，如圖

12. 花萼：綠色做如圖兩頭尖的長條，長度2cm左右

13. 每個玫瑰花粘4個綠色細條即可

14. 完成圖，每個玫瑰花約20g一個

15. 調至‘恆温發酵模式’40度 20min，發酵至1.5倍即可

16. 發酵後調至‘蒸制模式’100度14min，燜2min開箱門，或者冷水上鍋，大火煮開轉中火15min，關火燜2min開蓋子

17. 出爐後用食用銀粉+一點點朗姆酒調勻，然後用刷子刷在玫瑰邊緣即可